Microbrewery - since 2014

HOE HET ALLEMAAL BEGON

Het begin van de liefde voor craft/modern ambachtelijk bier

 

Tijdens mijn reizen over de wereld, in dienst van 1 van ’s wereld grootste bierbrouwers, heb ik brouwerijen bezocht in verschillende maten en op uiteenlopende locaties. Ik heb veel bieren geproefd en geluisterd naar de verhalen van brouwmeesters en eigenaren van micro-brouwerijen die mij kennis lieten maken met een wereld van bier met meer kleur, geur en smaak dan ik gewend was. Dit inspireerde mij om zelf ‘modern ambachtelijke’ bierrecepten te ontwikkelen die nu in kleine batches worden gebrouwen.

‘OUDERKERK’S GOUD’ ZIET HET LICHT

 

In 2014 besloot ik zelf thuis bier te gaan brouwen. Het werd een ‘vader-zoon’/ familieproject. Terwijl we experimenteerden met ons recept werd er door de hele familie ook nagedacht over een naam voor het nieuwe bier. Ouderkerk a/d Amstel heeft een rijke en fascinerende geschiedenis. Het dorp verdient een bier die deze geschiedenis eer aan doet. We wilden de naam van ons bier koppelen aan de naam van het dorp… Dit bracht ons tot ‘Ouderkerk’s Goud’

ONS BIER

We ontwikkelen bierrecepten, vol van smaak, kleur en geur met een gematigd alcoholpercentage. Het bier is modern ambachtelijk speciaalbier maar toegankelijk en niet te zwaar. Een goede match met eten maar ook lekker op een ander moment. We ontwikkelen de recepten op een thuisbrouw-installatie en het bier wordt vervolgens in kleine hoeveelheden gebrouwen bij Brouwerij Troost in de Westergasfabriek. In de sectie ‘waar te koop’ vind je een foto van het brouwhuis waarin Ouderkerk’s Goud wordt gebrouwen.

OUDERKERKS’S GOUD WEIZEN

 

Klassiek gebrouwen met 4 soorten mout waarvan de helft tarwe. Het bier is heerlijk fris met een milde smaak en aangenaam aroma van hop en een vleugje banaan. Door toevoeging van cara-mout heeft deze Weizen extra kleur en body. Voor het hele jaar een heerlijk verfrissend bier na een inspanning of in het zonnetje. Bij het eten, lekker bij vis en schaaldieren of een salade met vis of kip.

ABV: 5%  –  IBU: 15  –  EBC: 10

OUDERKERK’S GOUD SESSION

 

Session bier staat voor bier wat een ‘hele sessie’ gedronken kan worden; Een wat lichter, makkelijk drinkbaar bier. De gebruikte mouten en hopvarianten zijn voor een belangrijk deel hetzelfde als bij de Ouderkerk’s Goud Pale Ale, maar een andere mix en een ander brouwschema hebben geleid tot een zeer aangenaam, toegankelijk speciaalbier met een heerlijk aroma van Cascade hop en milde bitterheid. Heerlijk bier voor op het terras!

ABV: 4.7%  –  IBU: 25  –  EBC: 20

OUDERKERK’S GOUD PALE ALE

 

Ouderkerk’s Goud Pale Ale is gebrouwen naar Amerikaanse stijl, en daarmee iets hoppiger dan de Britse Pale Ale-stijl. Het bier is gebrouwen met 3 soorten Amerikaanse hop voor bitterheid en aroma. De belangrijkste gebruikte hopsoorten zijn Cascade en Centennial. Ondanks het gebruik van een flinke hoeveelheid hop is er een goede balans met het moutprofiel door toevoeging van extra cara-mouten en een flinke hoeveelheid Müncher. Dit bier past perfect bij gebakken of gegrild rood vlees; een ‘bier voor bij de biefstuk’!

ABV: 5.4%  –  IBU: 30  –  EBC: 24

OUDERKERKS’S GOUD BROWN ALE

 

Dit moutige bier is gebrouwen met 5 soorten mout, inclusief cara-mout, geroosterd chocolademout en Vienna.  De mix van mouten geeft het bier een mooie donkere kleur en een aangename moutige smaak met een hint van karamel, noten en koffie. Dit bier is lekker bij geroosterd vlees maar daarnaast ook een perfecte combinatie met een kaasplankje, rillette & patés of een andere borrelhap.

Alcohol: 6%  –  IBU: 35 –  KLEUR: diepbruin

Where to buy

 

OUDERKERK a/d AMSTEL:

 

Café de Vrije Handel
Dorpsstraat 7
GO TO MAP

 

Slagerij Bart Ridder
Dorpsstraat 11
GO TO MAP

 

Restaurant de Voetangel
Ronde Hoep Oost 3
GO TO MAP

 

ABCOUDE:

 

Cafe Restaurant de Eendracht

Hoogstraat 37

 

Amstelveen:

 

Restaurant Loetje a/d Amstel
Amstelzijde 35-37
GO TO MAP

 

Garage 45

Amstelzijde 45

GO TO MAP

 

De Jonge Dikkert

Amsterdamseweg 104a

GO TO MAP

 

Bergen:

 

Loetje Bergen
Breelaan 2
GO TO MAP

 

LAREN:

 

Loetje Laren

Zevenend 21-23

GO TO MAP

 

De Bierschuur/Slijterij Van Diemen

Zevenend 77

GO TO MAP

 

OVERVEEN:

 

Loetje Overveen

Bloemendaalseweg 260

GO TO MAP

 

 

AMSTERDAM:

 

Café Loetje
Johannes Vermeerstraat 52
GO TO MAP

 

Loetje Oost
Ruyschstraat 15
GO TO MAP

 

The Uptown Meat Club
Van Baerlestraat 7
GO TO MAP

 

Loetje aan ’t IJ
Werfkade 14
GO TO MAP

 

Grand Cafe Knoert

Wibautstraat 56H

GO TO MAP

 

Loetje Centraal
Stationsplein 10
GO TO MAP

 

Yoepz Amsterdam
Ferdinand Bolstraat 188A
GO TO MAP

 

Restaurant-Café De Veranda
Amstelveenseweg 764
GO TO MAP

 

Van Bieren
Van Woustraat 101
GO TO MAP

 

Tap Zuid
Maasstraat 70
GO TO MAP

 

Utrecht:

 

Yoepz Kip & Kreeft
Oudkerkhof 29
GO TO MAP

 

LEVERING VOOR THUIS EN BIJ EVENEMENTEN/FEESTEN

 

Wil je graag thuis Ouderkerk’s Goud drinken dan hebben we goed nieuws: we leveren gratis aan huis in Ouderkerk a/d Amstel. We hebben kleine flesjes, grote flessen, en glazen.
Voor informatie over prijzen en levertijden kun je mailen naar info@ouderkerksgoud.nl

 

Ouderkerk’s Goud bij een evenement of bij een feestje? Voor informatie en vragen info@ouderkerksgoud.nl

 

 

 

 

 

Contact

 

Woon je in Ouderkerk en heb je vragen of wil je graag bier bestellen voor thuis, mail dan naar info@ouderkerksgoud.nl voor informatie over levermomenten.

B2B
Voor vragen over levering aan horeca of slijterij, mail s.v.p. naar:
B2B@ouderkerksgoud.nl

Ik hoop dat je geniet
van ons bier!
Proost

Top